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日光的楓葉在關東一帶算是有名的,只不過這次時間來太晚,只剩二社一寺(東照宮、大輪王寺、二荒山神社)這一區可以看,行程上我們為了不要太趕,安排前一天就入住日光的溫泉旅館,一早就開始二社一寺散策遊 (散策,經常在日本的旅行網站上看到,日文意思是邊散步邊看風景),並在火車站得到的紅葉情報雜誌,發現龍王峽似乎還有一點餘紅可看,於是下午前往鬼怒川的龍王峽。

先分享rurubu紅葉前線是我安排賞楓行程的兩個主要參考網站,一旦選定了區域,比如說日光或富士山,可以用"縣"(如:枥木)或"區域"(如:富士山)進一步搜尋,通常地方政府都會設專門的當地紅葉網站,提供更多資訊,另外搭火車時,可以在火車站看看有沒有當地的觀光情報手冊或雜誌,這次發現了一本JR東日本出刊的"枥木 秋的觀光情報誌",才知道原來日光附近,像是那須、縣央,還有很多值得去的美麗地方。

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日光距離東京約莫有兩個多小時的車程,是個空氣超好、有世界遺產、歷史氣息濃厚的好地方,一般從東京去日光,幾乎都從淺草搭東武線,或搭JR線,或搭高速巴士,現在東武線有推東武二日周遊券,雖說划算但是要記得無法搭特急列車,一般列車的話單趟時間就會拉長很多,像我晚上六點從東京過去就只剩特急列車可搭,所以想要買東武二日周遊券的人,請綜合考慮自己的行程、車班時間來決定吧!

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最近在誠品看到一本自稱「兩性作家」出的新書,隨手一翻開,滿篇都是作者在大嘆婚姻的束縛、大讚單身的自由幸福,雖說作者是曾經歷過婚姻的人,但我不由自主的白眼翻到了天邊,越看火越冒,婚姻路各有高低潮,但不代表別人要跟著你一起踩扁婚姻價值、而高唱單身萬歲吧?!

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跟酪梨壽司豐盛的愛妻便當比起來,我給小叮噹燒的晚餐顯得"清寒"許多,唉,是說最近看了「擇食」這本書,打算把飲食習慣徹底大調整,嚴格忌口,把守份量,甚麼時候該吃甚麼、不該吃甚麼,都如實遵守,上火的,寒冷的一概不碰,晚餐蔬菜不碰葉菜類,只吃根莖類,肉的份量三餐平均,幾乎每餐只煮一種肉(魚肉也包括在內),讓人上火的大蒜也直接整袋送人,容易增加過敏的蛋奶類品一概回絕。

於是最下飯的台式三杯、糖醋、最愛的玉子燒幾乎都不再出現在我家餐桌上,再來食安風波"盛行",許多加工食品也盡量不碰了,的確能吃的東西縮到很少,雖然老爺好嘴斗,總說:老婆煮的都吃,也真的每餐都吃光光,但愛妻還是得想辦法同中求異用調理方式換換口味,再用擺盤換換花色。

這次收到一條四人份的大吳郭魚,想說來做個簡單的紅燒,唉唷喂呀,整個房子裡飄散著滿滿的醬燒香味,魚肉軟嫩,醬汁下飯呀!

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結婚快兩年了,婚後的周末總是在看房子、工作、雙方親人家中熙熙攘攘度過,但小夫妻還是要維持兩人的約會習慣,不論到景點、運動還是其他活動,我認為這種兩人之間的quality time一定要有,就算在一起不說話,默默的靠在對方身上,聞著對方的味道,抓起對方的一隻手來細細地看過一番,聽著在空氣中流瀉的爵士樂,有時候是親親一個吻,咧開了嘴的笑容,我總在這個時間把對方的臉龐、眼神、氣味在心裡又記上一次,然後感謝對方來到我的生命裡。

呵,不過每次出遊總是會有點小波折呢,就連到台北後花園 - 陽明山也不例外,周末的仰德大道交通管制,沒持有通行證的我們在好不容易塞到了入口時,被交通警察一個手勢就轉出來了,捷徑之路不通,我們繞了又繞,導航路線設了又設,單行道跟死巷不小心開進了好幾個,終於在山路上找到了傳說中的賞楓好地 - 台北奧萬大。

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四季酒店,是一間光聽名字就嚮往的飯店,有種住在四季就能感受四個季節的美,我們離開了下榻兩天的Ayana,來到我們等候已久的Four Seasons,就跟Ayana一樣,從一進入Four Seasons的範圍內,門口就有一個安全檢查,確認來意、檢查後車廂,這個程序是你每次進入/回到飯店都會有的,的確有加強遊客的安心感。

一進大廳就是一個一望無際,我們被帶到迎賓椅上、給送上一杯涼茶和冰毛巾消暑,不多時服務人員便告知已check-in完畢,Buggy已等著我們,老實說,第三天我們因為行程安排關係,到晚上九點才到飯店,Villa裡的小夜景和寧靜感倒是替我們沉澱下這一天的開心和疲勞。

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峇里島,離台灣很近的一個美麗小島,我在今年終於來到這個地方。

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最初是因為受了葉怡蘭的「享樂 旅館」一書裡動人的文字吸引,完全奔著Four Seasons飯店前去,但Ayana美麗的風景、設施,著名岩石酒吧上的金巴蘭夕陽,在做功課時不停地跳進我的眼裡、觸動我的視神經,跟老爺商量和挑選後,決定第一次的峇里島之行就到Ayana和Fous Seasons這兩間飯店朝聖吧,事後證明,來到Ayana真是來對了!

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打拋豬  

明明是個在外不點辣的人,上市場買蒜頭卻總會跟老闆凹幾根小辣椒,說是只要上色不吃辣,但味蕾還是會讓不時嗆到的辣感給刺激得再多扒幾口飯,這次的泰式打拋豬其實是老爺的招牌菜,有次招待一對好友來家裡吃飯,朋友的六歲兒只消幾匙這道打拋豬便秒殺一碗白飯,那個一口接一口的程度啊,會讓你以為這孩子被餓了好幾餐,看得在場大人們是目不轉睛,可見這打拋豬多麼充滿再來一碗飯的魅力了吧!

備料: 五花豬絞肉(一半肥一半瘦),洋蔥(切丁)、彩椒(切丁)、醬油、蠔油、辣椒(切碎)、羅勒(或九層塔)

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其實我是個不太能吃辣的人,從開始下廚以來基本上都是避著辣的料理,但最近受到韓國節目爸爸去哪兒的"薰陶",啟發了我對韓國料理的胃口,這道辣炒甜不辣雖沒這麼正宗,但是對多數剛入門的煮婦而言,可以說是成功率高,簡單又下飯。

要先特別說的是,多數人會選擇市售辣椒醬作為調料,但我從架上抓來一看,發現裡面有一大堆成分是我看不懂的,加上我跟老爺都不愛吃辣,買了一罐回家除了吃的不安也不知多久能銷完這一罐,所以我選擇用別的方式來調出甜甜辣辣的口感。

備料: 甜不辣、洋蔥(切絲)、彩椒(切絲)、番茄醬、醬油膏、糖、蒜頭一顆、小辣椒一條(不敢吃辣的人一條就夠,嗜辣的朋友可以用多一點)

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自從閒下來之後,每天都有時間練習煮飯,話雖如此每次還是都選了簡單又省時的料理 (掩面),最近做了看起來很澎湃、很難的南瓜炊飯,獲得老爺跟朋友的好評,讓我手癢到想分享這道看來營養滿分又漂亮的南瓜炊飯。

南瓜香菇炊飯

材料:南瓜 (切塊/丁狀)、紅蘿蔔 (切條狀)、香菇數朵 (可切可不切)

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